Вітамін D згадують і як засіб від застуди, і як умову міцних кісток, і як щось, що «в наших широтах бракує всім». Частина цих тверджень має підстави, частина — ні. Розберемо, за що він справді відповідає, кому має сенс перевірятися і чому «пропити для профілактики» не завжди розумне рішення. Що
Про сон зазвичай говорять окремо від харчування: одне належить до режиму дня, інше до тарілки. Насправді зв’язок між ними двосторонній, і він помітно впливає на щоденний вибір їжі. Розберемо, що відбувається після недосипу і як харчування впливає на якість сну. Що недосип робить із апетитом Після ночі з недостатнім сном
Норма — до 5 г солі на добу, але більшість натрію приходить не із сільнички. Розбираємо, як перерахувати натрій у сіль, де вона ховається найчастіше і як порівнювати етикетки.
Норма клітковини — 25–30 г на добу, фактично люди їдять удвічі менше. Пояснюємо різницю між розчинною та нерозчинною, скільки її в реальних порціях і як добрати норму без добавок.
Досі купуєте знежирений сир та боїтеся масла? Ми розвінчуємо міф про шкоду жирів. Дізнайтеся, чому вашому мозку потрібен холестерин і де ховаються небезпечні трансжири.
Відчуваєте втому одразу після ситного обіду? Це не лінь, а біохімія. Розбираємося, чому солодкий десерт «вимикає» мозок та як інсулін керує вашою енергією протягом дня.
Білок став продуктом, який додають скрізь: у батончики, йогурти, каші, навіть у воду. Напис «високий вміст протеїну» сприймається як знак користі майже автоматично. Розберемо, скільки білка потрібно насправді, чи є
Кава — один із небагатьох продуктів, про який за останні двадцять років наукові рекомендації змінилися на протилежні. Її по черзі вважали шкідливою звичкою, потім джерелом антиоксидантів, потім знову підозрювали. Розберемо,
Порада «випивайте вісім склянок води на день» звучить так часто, що більшість сприймає її як медичну норму. Насправді це радше зручне округлення, ніж рекомендація, що спирається на дослідження. Розберемо, звідки
Омега-3 продають у капсулах, додають у йогурти й згадують у рекламі майже будь-якої риби. Розберемо, які саме жирні кислоти маються на увазі, чому рослинні й морські джерела не рівнозначні, і
Добірка найкращих статей та практичні поради нутриціологів прямо на вашу пошту. Надсилаємо листи лише раз на місяць, тож жодного спаму, тільки концентрована користь для вашого здоров’я.
