Головна » Про метаболізм

Про метаболізм

Гречана крупа на білій тарілці на дерев’яному столі

Продукти з низьким глікемічним індексом: таблиця і як нею користуватися

Глікемічний індекс (ГІ) показує, як швидко продукт із вуглеводами підвищує рівень глюкози в крові порівняно з чистою глюкозою, значення якої взято за 100. Продукти з низьким глікемічним індексом мають ГІ до 55, середнім від 56 до 69, високим від 70. Нижче таблиця глікемічних індексів поширених продуктів з міжнародної бази Університету

Зимова стежка між деревами в інеї, низьке сонце над горизонтом

Дефіцит вітаміну D: ознаки, причини і норма в аналізі

Дефіцит вітаміну D означає, що в крові замало 25-гідроксивітаміну D, форми, за якою лабораторії оцінюють запаси вітаміну. Легкий дефіцит зазвичай нічим особливим себе не видає, тому про нього дізнаються з аналізу. Нижче розбираємо, яка норма вітаміну D в аналізі і чому різні організації проводять межі по-різному, які ознаки мають сенс,

Лаборантка в захисних окулярах тримає пробірку зі зразком крові

Індекс HOMA-IR (НОМА): що це і яка норма

Індекс HOMA-IR не вимірюють окремим тестом: його розраховують із двох аналізів крові натще, глюкози та інсуліну. Число показує, наскільки добре організм тримає цукор у нормі за допомогою власного інсуліну. У бланках його часто пишуть як «індекс НОМА». Нижче розбираємо, як його рахують, яка норма індексу HOMA-IR трапляється в бланках, чому

File:Bessarabian market.jpg

Метаболічне здоров’я в Україні: що показують дані

Більшість матеріалів про харчування, які читає українець, спираються на американські чи британські дані. Це не погано: механізми обміну речовин однакові скрізь. Але коли йдеться про масштаб проблеми, доречніше дивитися на власні цифри. Ми зібрали те, що про метаболічне здоров’я українців кажуть Центр громадського здоров’я МОЗ України та міжнародні реєстри, і

Білок: скільки потрібно і звідки його брати

Білок: скільки потрібно і звідки його брати

Білок став продуктом, який додають скрізь: у батончики, йогурти, каші, навіть у воду. Напис «високий вміст протеїну» сприймається як знак користі майже автоматично. Розберемо, скільки білка потрібно насправді, чи є сенс у спеціальних продуктах і кому дійсно варто звернути на це увагу. Навіщо організму білок Білок — це будівельний матеріал.

Залізо і анемія: на що звертати увагу в харчуванні

Залізо і анемія: на що звертати увагу в харчуванні

Втома, блідість, задишка на сходах — симптоми, які часто списують на навантаження чи погану погоду. Іноді за ними стоїть дефіцит заліза. Розберемо, як залізо працює, чому воно засвоюється по-різному з різних продуктів і чому самостійно призначати собі добавки — погана ідея. Навіщо організму залізо Залізо входить до складу гемоглобіну —

Інсулінорезистентність: що це таке і як її виявляють

Інсулінорезистентність: що це таке і як її виявляють

Про інсулінорезистентність говорять багато, але здебільшого уривками: то як про причину зайвої ваги, то як про «переддіабет», то як про модний діагноз із реклами добавок. Розберемо спокійно: що це за стан, чому він виникає, як його оцінюють лікарі та що з цим можна зробити. Що таке інсулін і навіщо він

Глікемічний індекс і глікемічне навантаження: у чому різниця

Глікемічний індекс і глікемічне навантаження: у чому різниця

Глікемічний індекс потрапив у масову культуру у спрощеному вигляді: є «погані» продукти з високим індексом і «хороші» з низьким. Через це в чорні списки регулярно потрапляють кавун, морква й варена картопля, а поруч із ними спокійно лежить шоколадний батончик із «помірним» індексом. Плутанина виникає тому, що з двох показників масово

Метаболічний синдром: за якими критеріями його визначають

Метаболічний синдром: за якими критеріями його визначають

«Метаболічний синдром» звучить як серйозний діагноз, але насправді це не окрема хвороба. Це набір показників, які часто зустрічаються разом і разом підвищують ризик серцево-судинних захворювань та діабету 2 типу. Головна практична цінність цього поняття в тому, що всі його критерії вимірюються: сантиметровою стрічкою, тонометром і звичайним аналізом крові. Тут немає

Голод і ситість: як працюють лептин, грелін і чому дієти зриваються

Голод і ситість: як працюють лептин, грелін і чому дієти зриваються

Найпоширеніше пояснення зривів на дієті звучить як докір: «не вистачило сили волі». Воно зручне, але погано описує те, що відбувається насправді. Апетит регулюється системою гормональних сигналів, і ця система активно опирається втраті ваги. Розберемо, як вона влаштована — без спрощень на кшталт «розганяємо метаболізм». Два головні учасники Грелін — сигнал

Читайте ще

Не пропускайте найцікавіше, підпишіться на дайджест здоров’я

Добірка найкращих статей та практичні поради нутриціологів прямо на вашу пошту. Надсилаємо листи лише раз на місяць, тож жодного спаму, тільки концентрована користь для вашого здоров’я.

Підпишіться на розсилку

Підпишіться та отримуйте найсвіжіші новини Фундації метаболічного здоров’я про харчування, метаболічне здоров’я та просвітницькі ініціативи. Ми присилаємо листи всього лише 1 раз на місяць

Або знайдіть цікаве в інших рубриках

Форма зворотнього звʼязку