Пояснюємо доказову нутриціологію простою мовою — для батьків, для тих, хто розбирається зі складом продуктів, і для всіх, кому потрібні факти замість маркетингових обіцянок. Усі матеріали безкоштовні: ми неприбуткова громадська організація і не продаємо ні товарів, ні послуг.
ГО «Фундація метаболічного здоров’я» — українська неприбуткова громадська організація, зареєстрована 23 лютого 2026 року (ЄДРПОУ 46367962, ознака неприбутковості 0032). Ми займаємося просвітою у сфері харчування та метаболічного здоров’я.
Причина, з якої ми працюємо, проста. Інформації про їжу стає більше, а орієнтуватися в ній складніше: реклама говорить мовою науки, поради суперечать одна одній, а склад продукту на етикетці написано так, що прочитати його непросто. Якісне пояснення зазвичай або платне, або надто складне, а безкоштовні «народні поради» часто шкідливі.
Ми закриваємо цей розрив: публікуємо матеріали, які спираються на дослідження, і робимо це безкоштовно та без реєстрації.
Фундацію створили люди з різним фаховим досвідом: нутриціологи, науковці, редактори та батьки, для яких тема харчування дітей є щоденною практикою, а не абстракцією.
Нас об’єднує один принцип: рекомендація має спиратися на дослідження, а не на думку автора чи інтерес виробника. Тому ми не приймаємо оплати за згадку продуктів, не розміщуємо реклами й не продаємо товарів або послуг. Як саме ми добираємо джерела та виправляємо помилки, описано в Редакційній політиці.
Організаційні документи, склад правління та реквізити опубліковано на сторінці Прозорість.
Майбутнє, у якому рішення про харчування та здоров’я ґрунтуються на науковому розумінні потреб людського організму — а не на міфах, трендах чи маркетинговому шумі.
Підвищувати рівень метаболічного та ендокринного здоров’я людей через поширення доказових знань про харчування, пояснення складної науки простою мовою та перетворення цих знань на зрозумілі щоденні практики.
Допомогти людям замінити хаотичні та міфологізовані харчові рішення на усвідомлені, потребо-орієнтовані — підтримуючи здоровий метаболізм, профілактику хронічних захворювань і довгострокове благополуччя.
Ми будуємо спільноту однодумців і відкриті до діалогу. Залиште свої контакти, і ми обов’язково відповімо.
PDF, 0,9 МБ
PDF, 125 КБ
Ми перекладаємо складні дослідження та біохімічні терміни на просту мову. Наповнюємо відкриту Базу знань гайдами, які допомагають кожному зрозуміти свій організм без медичної освіти.
Вчимо читати етикетки «між рядками», бачити реальний склад продуктів та ігнорувати яскраві обіцянки на пакуванні. Наша мета — дати імунітет проти маніпуляцій маркетологів.
Пояснюємо, як відрізнити наукові дані від рекламного тексту: на що дивитися в новині про «нове дослідження» і чому твердження на упаковці потребує перевірки.
Змінюємо фокус суспільства з лікування хвороб на їх попередження. Просуваємо підхід, де їжа стає головним інструментом для довгого та якісного життя.
Створюємо безпечне середовище для людей, які прагнуть змін. Об'єднуємо однодумців для обміну досвідом, мотивацією та рецептами здорового життя без осуду та тиску.
Відстоюємо інтереси людей з особливими дієтичними потребами (алергії, діабет, непереносимості). Допомагаємо знаходити безпечні альтернативи та вимагаємо прозорості від виробників.
Глікемічний індекс (ГІ) показує, як швидко продукт із вуглеводами підвищує рівень глюкози в крові порівняно з чистою глюкозою, значення якої взято за 100. Продукти з низьким глікемічним індексом мають ГІ
Дефіцит вітаміну D означає, що в крові замало 25-гідроксивітаміну D, форми, за якою лабораторії оцінюють запаси вітаміну. Легкий дефіцит зазвичай нічим особливим себе не видає, тому про нього дізнаються з
Індекс HOMA-IR не вимірюють окремим тестом: його розраховують із двох аналізів крові натще, глюкози та інсуліну. Число показує, наскільки добре організм тримає цукор у нормі за допомогою власного інсуліну. У
Більшість матеріалів про харчування, які читає українець, спираються на американські чи британські дані. Це не погано: механізми обміну речовин однакові скрізь. Але коли йдеться про масштаб проблеми, доречніше дивитися на
Білок став продуктом, який додають скрізь: у батончики, йогурти, каші, навіть у воду. Напис «високий вміст протеїну» сприймається як знак користі майже автоматично. Розберемо, скільки білка потрібно насправді, чи є
Кава — один із небагатьох продуктів, про який за останні двадцять років наукові рекомендації змінилися на протилежні. Її по черзі вважали шкідливою звичкою, потім джерелом антиоксидантів, потім знову підозрювали. Розберемо,
Добірка найкращих статей та практичні поради нутриціологів прямо на вашу пошту. Надсилаємо листи лише раз на місяць, тож жодного спаму, тільки концентрована користь для вашого здоров’я.
