Йогуртова пастка: як обрати корисний перекус і не купити десерт
Ви думаєте, що купуєте здорову їжу, а насправді — десерт із трьома ложками цукру. Розбираємо полицю з йогуртами: що таке термостатний метод і яким має бути ідеальний склад.
Ви думаєте, що купуєте здорову їжу, а насправді — десерт із трьома ложками цукру. Розбираємо полицю з йогуртами: що таке термостатний метод і яким має бути ідеальний склад.
«Без цукру» на етикетці не означає, що продукт безпечний. Вчимося знаходити приховані підсолоджувачі — від мальтодекстрину до сиропу агави — у соусах, хлібі та дитячому харчуванні.
Білок став продуктом, який додають скрізь: у батончики, йогурти, каші, навіть у воду. Напис «високий вміст протеїну» сприймається як знак користі майже автоматично. Розберемо, скільки білка потрібно насправді, чи є
Кава — один із небагатьох продуктів, про який за останні двадцять років наукові рекомендації змінилися на протилежні. Її по черзі вважали шкідливою звичкою, потім джерелом антиоксидантів, потім знову підозрювали. Розберемо,
Порада «випивайте вісім склянок води на день» звучить так часто, що більшість сприймає її як медичну норму. Насправді це радше зручне округлення, ніж рекомендація, що спирається на дослідження. Розберемо, звідки
Омега-3 продають у капсулах, додають у йогурти й згадують у рекламі майже будь-якої риби. Розберемо, які саме жирні кислоти маються на увазі, чому рослинні й морські джерела не рівнозначні, і
Добірка найкращих статей та практичні поради нутриціологів прямо на вашу пошту. Надсилаємо листи лише раз на місяць, тож жодного спаму, тільки концентрована користь для вашого здоров’я.